Виски The Girvan

Гирван (The Girvan) - восхитильно другой виски.

ИСТОРИЯ ИННОВАЦИИ

Построенная в 1963 г., под руководством Чарльза Гордона, пра-правнука Вильяма Гранта, Гирван стала самой прогрессивной винокурней в мире. Самая первая ректификационная колонна до сих пор делает великолепный виски. Она известна как «No. 1 apps» – термин винокурни для аппарата – за последние 50 лет к ней присоединилось еще 4 колонны. В том числе в 1992 году был запущен совершенно новый процесс– вакуумная дистиляция. Результатом стал более сладкий, фруктовый и чистый спирт.

ПРОИЗВОДСТВО ПРЕВОСХОДНОГО ВКУСА

Сдвоенные колонны действуют как простой теплообменник; по мере того как алкоголь охлаждается и конденсируется в ректификаторе, он трансформируется в зерновой спирт крепостью в 94%. Получаемый зерновой спирт облатает более легким характером и ароматом, чем большинство солодовых и зерновых виски.

Дистиляционный процесс Гирвана – контролируется, он точен и чист. Ферментированный сок подается на верх анализатора, а там встречается с паром, который в свою очередь нагревает жидкость и помогает отделить спирт от сока.

АМЕРИКАНСКИЙ БЕЛЫЙ ДУБ

Quercus Alba – американский белый дуб, в которым выдерживается виски и развивает богатый характер, который и должен передавать суть имени The Girvan Patent Still Single Grain. Эта богатая ванилином древесина создает душу нашего спирта особым способом, который наука пока еще до конца не понимает.

БОГАТЫЙ ХАРАКТЕР

Волшебные изменения катализируют эфирные фруктовые нотки в спирте, создавая вкусы цитрусовых, ванили, сливок, печенных осенних фруктов и карамелизированных яблок, слив и груш.

Дуб только добавляет. Спирт – очищенный от серных компонентов – не требует, чтобы дерево их убирало, поэтому он свободен просто принять положительные ароматы дуба, его нотки и текстуры. Дуб добавляет характер, и делает виски – восхитительно другим!

Сегодня, зерновой виски Гирван (The Girvan) дает вкус, который в полной мере отражает наше наследие первопроходцев в производстве виски. Это редкий спирт: богатый ванилью, медовый и с нотками карамелизированных фруктов.

Бутылирован без добавления карамели, без холодной фильтрации, золотые оттенки естественно светятстя.

Чистый, но полный натуральных вкусов, наш «одно-зерновой» - новый стиль в мире скотча.

В отличие от купажированных. Не такой как солодовый.