Игристое вино Raventos Blanc De La Finca Brut 2017 0.75 л, уценка

Описание

Терруар:

Основу вина составляют автохтонные сорта винограда, выращенные в лучшем винограднике хозяйства, расположенном в 50-ти километрах к западу от Барселоны. Лозы щарелло были посажены в 1978 году, макабео на двадцать лет позже, а средний возраст лоз парельяда сегодня составляет около 40 лет.

Выдержка:

На осадке не менее 18 месяцев.

Винификация:

Срезанные вручную грозди в небольших ящиках быстро доставляются на винодельню, где виноград сортируется, охлаждается и осторожно прессуется. Алкогольное брожение каждого сорта производится в отдельных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация в бутылке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный золотистый.

Аромат:

Нотки жареного миндаля, лимонного тарта, тостов, зеленого яблока.

Вкус:

Пронзительная кислотность, минеральные оттенки, тона свежей выпечки и долгое солоноватое послевкусие.